Stran:Celarstvo Dajnko 1831.djvu/225

Iz Wikivira, proste knjižnice besedil v javni lasti
Stran je bila lektorirana

467. Po keremi načini se to zgodí?

To se zna po mnogoterih načinih zgoditi; naj bolši način pa je toti: Mi vzememo n.p. 4 funte dobrega, čistega, žutega, serdečnega meda, ga rastopímo vu kotli na tihemi malemi ogni vu dvema masloma vode. Nató skučemo vu možári po malih trohah pol funta, na novo dobro ožarjavenega ino pa omerzlenega vogolja is smerekovega lesa, s' telikoto vode pomokroteno, ki se ne kadí na prah, ino ga z' možarnim pehekom jako drobno zriblemo. Toto vogolje oplahnemo z' dvema štertakoma vode k' raspušenemi medi, ino pustimo toto zmešo, na ogni tak dugo tiho kuhati, dokoli je medni duh ne preminul, kaj se vu štertali ali polovici vure zgodí. Da naj is celega k' ednemi funti meda 1 štertak (masel) vode vzememo, je vseli potrebno, kajti bi ováči k' totemi deli več vogolja ino tudi več časa bilo potrebno, prej, kak bi duh preminul.

Raspušen ino svojega duha odvzéti méd izlévamo zdaj na raspresterto debélo, vunatno plato — po iméni moleton ali multun — pervi skos tekóči méd, keri še dosta vogelnega praha vu sebi imá, vlévamo ták dugo pa na plato, dokelič prece čisti ne teče skos, ino vlevamo potém telikokrat