Stran:Celarstvo Dajnko 1831.djvu/232

Iz Wikivira, proste knjižnice besedil v javni lasti
Stran je bila lektorirana

le ne henja, tè ga vu drugi pučel pretočimo. Toto pretočenje se zna nekokrat zgoditi, zadnič pa ga stočimo vu herganje, ali lastne medne stekle, kaj pa, naj nam njih dosta ne raspoka, se pod devetimi meseci ne sme zgoditi. Vu totih herganjah se zderží jako dugo, ino biva, keliko staréši, teliko bolši.

477. Jeli ne škodi pivni méd zdravji?

On je jako zdrav pitek, posebno za suhotnike; le moremo pri njegovemi delanji na zdravje vse vročinske aromatne začinbe vkraj pustiti.

478. Vu čemi se zaloči medno vino od pivnega meda?

Vu tém, ki se iz naj čistešega belega meda ino vu vekši moči pripravla.

479. Kak delamo medno vino?

Pustímo 40 pintov čiste tekoče vode vu kotli krez ogen vréti, pridenemo, kak hitro se kuhati začne, 20 funtov naj čistešega belega meda, ino pustimo oboje vkup tri vure dugo pod verlim odpenuvanjom kuhati. Zmes totega časa pa kuhamo tudi masno puno roko hmela vu dvema pintoma vode. Či se voda preveč vukuha, tè moremo toto odkuho z' medno vodo is kotla dostaviti. Kda se je tak dobro tota,