Stran:Celarstvo Dajnko 1831.djvu/177

Iz Wikivira, proste knjižnice besedil v javni lasti
Stran je bila lektorirana

strunjo ino potisnemo vu speh slabo zaglozdo; nato režemo zo strunjo, ali svilo pomálem sém ino tá vlačéč, pogáče ino zred njimi tudi svitke ali kište narazno, ino sicer na taki način, da pogače ne bodo popréčki ali po širokoti, temoč po dugavi prerezane, naj se ne stiskavajo edna proti ovi. Ravno kak s' toto strunjo ali svilo prevéno dale vu prerezavanji pridemo, vlečemo tudi zaglodo is speha vun ino njo tiščimo pa sa strunjo ali svilo noter, naj svitek na spehi prevéno nekaj oddelan ostáne ino strunjo ali svilo lehko dale skoz vlečti zmožemo. Odrézan svitek ali skladnik pustimo skoz noč stati, naj čele istekoči méd popijejo. Pridočo jutro vzememo pokriválo z' naj gornéšega svitka ali skladnika dol, ino preženemo vu njemi se znajdlive čele, z' dimom nazaj, odzdignemo potém pun médni svitek ali skladnik dol, ino ga denemo na pripravleno blanjo ali klop, naj se nikaj meda ne rastóri, oddelan čelnik pa pokrijemo kčasi pa s' pokrivalom, kero slišno terdno pridelamo, ino spehe z' jilovico zamažemo. Odzdignen svitek ali skladnik odnesemo hitro is čelinjaka na 15. do 20. stopinj daleč vkraj, ino méd pogačami še kde se znajdlive čele pa z' dimom izgonimo.